异族美食大搜寻

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首先让我们知道一下印尼人吃什么。。他们的三餐通常都是饭，而且他们特别喜欢吃非常辣的食物。所以你们大概知道印尼人都非常喜欢吃辣了吧？请留意以下的博客帖子，我们将介绍不同的印尼佳肴。

第一道印尼佳肴 （任当）

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我们将介绍的第一道美食是著名的任当（rendang）。任当是起源于米南卡包印尼民族。现在，这道美食在全国各地都有售卖。任当通常是以牛肉制成的，但也能以鸡，羊，鸭肉或者是菠萝蜜或木薯蔬菜来替代。然后，在椰奶里慢慢地煮，直到几乎所有的椰奶都蒸发，让肉吸收辛辣的调味品。那漫长的烹饪时间让肉吸收所有香料，让肉更加嫩。香料包括姜，高良姜，黄姜叶，柠檬草和红辣椒。鸡或鸭任当都包含罗望子，而他们的烹饪时间往往都比牛肉任当来得短。

任当是用来招待贵宾在礼仪场合或仪式。而在新加坡及马来西亚，马来同胞通常会在佳节期间准备任当。任当有两种，干和湿。任当经常配饭或者是马来粽一起吃。